今年も沢山のやまももの実がなりました～！

子ども達はハシゴを使って、毎日収穫しています。ザァーっと洗って

おやつ替わりにパクパク。

やまももにはアントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれているそうです。

アントシアニンは抗酸化力が強く、筋肉の疲労を抑え、運動による過酸化脂質を改善するのに役立つそうです。

美味しい保存法は、シロップ漬けや、やまもも酒など。

我が家では、毎年ジャムにして保存しています。

朝食にパンに塗ったり、クラッカーにクリームチーズと一緒にのせて食べるのもおすすめです♪