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eishin's garden
木の芽♡

スーパーで、たまに見かける“木の芽”
葉っぱ5枚くらい入って300円位で売っています。
山椒の葉は佃煮にしたり、ちょっとした料理の薬味や
アクセントとして使えます。
出番は少ないですが、庭に一本あると便利ですよ。
この朝倉山椒、とてもナイーブで根を触られる事を嫌い、
植え替えをしてしまうと、ほとんど枯れてしまうそうです。
写真の山椒は2代目。一本目は植え替えで枯らしてしまいました( ノД`)
そして今日は夕飯の玉子豆腐に、彩りに飾ってみました!
採れたてで、葉も柔らかく良い香り~♪ 大人のピリ辛~
子どもたちには
『くさ~っ!!』なんて言われてしまいましたが・・・
自宅の庭には他にも、ブルーベリー、山桃、蜜柑、フェイジョアなど
子どもが喜ぶ木の実が色々。今年も沢山、実るといいな~