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eishin's garden

木の芽♡

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スーパーで、たまに見かける“木の芽”

葉っぱ5枚くらい入って300円位で売っています。

山椒の葉は佃煮にしたり、ちょっとした料理の薬味や

アクセントとして使えます。

出番は少ないですが、庭に一本あると便利ですよ。

この朝倉山椒、とてもナイーブで根を触られる事を嫌い、

植え替えをしてしまうと、ほとんど枯れてしまうそうです。

写真の山椒は2代目。一本目は植え替えで枯らしてしまいました( ノД`)

 

 

 

 

そして今日は夕飯の玉子豆腐に、彩りに飾ってみました!

採れたてで、葉も柔らかく良い香り~♪ 大人のピリ辛~

子どもたちには

『くさ~っ!!』なんて言われてしまいましたが・・・

 

自宅の庭には他にも、ブルーベリー、山桃、蜜柑、フェイジョアなど

子どもが喜ぶ木の実が色々。今年も沢山、実るといいな~