オフィス横で鉢植え栽培していた柚子(&フェイジョア)。

我が家に来てから５年、今年初めて実を付けました！

こまめに水やりをしたり、アゲハから葉っぱを守ったり。

無農薬でこんなに綺麗な実がなりました♪

収穫後は2週間くらい置いておくと香りが良くなるそうです。

 

しかし、嬉しくて我慢できずに鍋に入れて早速、柚子鍋(笑)

皮ごとスライスして、種を取って野菜や肉と一緒に鍋でぐつぐつ。

以前作ったレモン鍋より香りが良く爽やかで、大変美味しかったです♪